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Babilla asada

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Mensaje por Admin Mar Abr 11, 2017 12:30 pm

BABILLA DE TERNERA





¿Que tal llevais el miercoles? espero que bien, hoy os voy a regalar una receton, al menos a mime lo parece, es una de esas piezas de carne que su aspecto no es el mas bonito pero que es tierna como ella sola, la Babilla de ternera, no dejeis de hacerla, os sorprendera con una buena  salsa y un buen acompañamiento, yo le he puesto arroz, pero un pure de patatas le viene genial tambien. voy a ello…



Ingredientes:


1 pieza de babilla, esta peso 1,5 kg, si os la dan atada mejor , si no se os descolgaran las aletillas

aceite

2 puerros

2 pimientos verdes

4 zanahorias

800 gr de tomate entero pelado

clavo

2 hojas de laurel

400 ml de vino tinto

romero

sal

azucar

pimienta



echamos aceite en una sarten y ponemos la pieza encima para freirla



sal pimentamos y doramos por un lado



y por otro

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